Ciberatacs comuns a la indústria alimentària: casos i solucions

De Eduard Bardaji el 8.5.2025

Ciberataques más comunes en la industria alimentaria

La indústria alimentària ha experimentat una transformació digital ràpida en els darrers anys. Des de sistemes automatitzats de producció fins a plataformes de gestió de la cadena de subministrament, la tecnologia ha millorat l’eficiència. Tot i això, aquesta digitalització també ha convertit les empreses del sector en objectius atractius per als ciberatacs.

En aquest article mostrarem els ciberatacs més comuns a la indústria alimentària, casos reals que han impactat el sector i estratègies efectives per prevenir i resoldre incidents de ciberseguretat.Nueva llamada a la acción

La combinació d’infraestructures crítiques, grans volums de dades i xarxes connectades fa que aquesta indústria sigui especialment sensible a interrupcions operatives (paralització de tota l’activitat amb grans pèrdues econòmiques), al robatori de propietat intel·lectual o receptes, a atacs a sistemes SCADA o ICS, o al segrest de dades sensibles de proveïdors i clients.

Tipus de ciberatacs més comuns a la indústria alimentària

Ransomware

El ransomware és un dels atacs més destructius. Consisteix a xifrar la informació crítica i exigir un rescat a canvi de la seva alliberació. No obstant això, com a especialistes en ciberseguretat, no recomanem pagar el rescat, ja que no garanteix la recuperació de les dades.

Nueva llamada a la acción

Exemple de cas real: El 2021, JBS, el major processador de carn del món, va patir un atac de ransomware que va paralitzar les seves operacions als EUA, Canadà i Austràlia. El grup REvil va ser el responsable, i l’empresa va pagar 11 milions de dòlars en Bitcoin per recuperar l’accés als seus sistemes.

Com prevenir atacs de ransomware?

Realitza còpies de seguretat periòdiques seguint la Regla 3-2-1-1, que recomana emmagatzemar la informació en diferents formats per poder recuperar-la sense incidents en cas de robatori.

La Regla del backup 3-2-1-1 consisteix en:

  • 3 còpies de les dades: tenir almenys tres còpies de les dades importants (l’original i dues còpies de seguretat).

  • 2 tipus de suports diferents: les còpies s’han d’emmagatzemar en almenys dos dispositius o suports diferents, com un disc dur extern i un servei de núvol.

  • 1 còpia fora de localització: almenys una còpia de seguretat ha d’estar en una ubicació física separada per protegir-la davant desastres locals, com incendis, robatoris o fallades de hardware.

  • 1 còpia immutable: almenys una de les còpies ha de ser immutable, és a dir, no es pot modificar ni esborrar, encara que hi hagi un atac de ransomware o manipulació.

Aquesta regla ofereix una protecció robusta per assegurar que les dades estiguin segures en diferents escenaris de risc.

Phishing i Spear Phishing

Els atacs de phishing busquen enganyar els empleats perquè revelin credencials o instal·lin programari maliciós. Normalment es duen a terme a través de correu electrònic suplantant la identitat d’una empresa o persona real.

Nueva llamada a la acción

Exemple de cas real: Els empleats d’Ingredion, una multinacional d’ingredients alimentaris, van ser víctimes de campanyes de spear phishing dirigides. L’objectiu era obtenir accés als sistemes financers i de planificació de la producció.

Com prevenir atacs de phishing?

Implementar la verificació en dos passos (2FA) i realitzar simulacions d’atacs de phishing per entrenar l’equip constitueix la ciberseguretat bàsica que qualsevol empresa hauria de tenir implementada.

Atacs a sistemes SCADA i ICS

SCADA és l’acrònim de Supervisory Control and Data Acquisition, que en català es tradueix com a Control de Supervisió i Adquisició de Dades. Aquest sistema s’utilitza per supervisar i controlar processos industrials i d’infraestructura mitjançant la recollida i l’anàlisi de dades en temps real.

Els sistemes de control industrial (ICS) són tecnologies fonamentals dissenyades per supervisar, controlar i automatitzar processos industrials, garantint que les operacions siguin eficients, segures i contínues. Per exemple, un ICS pot gestionar línies de producció en una fàbrica.

Aquests sistemes són essencials per a la producció i automatització a les fàbriques d’aliments. Com que estan connectats a la xarxa, són vulnerables a ciberatacs que poden alterar la temperatura de les cambres, modificar la quantitat d’ingredients o paralitzar la producció.

Com prevenir atacs a sistemes SCADA i ICS?

Per a prevenir aquest tipus d'atacs és important actualitzar el microprogramari, segmentar la xarxa entre IT i OT i monitoratge continu del trànsit anòmal.

Exfiltració de dades i espionatge industrial

Es tracta de fugues de dades provocades per competidors o actors maliciosos que busquen informació sobre fórmules, processos o contractes confidencials.

Exemple de cas real: Tot i que l’atac de NotPetya el 2017 era de tipus destructiu, Mondelez va ser una de les companyies afectades. Les operacions globals i dades sensibles van quedar compromeses.

Com prevenir l’exfiltració de dades?

Les fugues de dades poden produir-se per diferents causes, com el robatori de contrasenyes d’usuaris. Detectar-les és especialment difícil, ja que les descàrregues poden ser lícites a través d’un compte corporatiu.

Per a problemàtiques com aquestes, existeixen eines com WWatcher que permeten monitorar les descàrregues d'arxius internes limitant la quantitat de dades que un usuari pot descarregar-se, en cas de superar-lo, l'eina automàticament bloqueja a l'usuari per a evitar que continuï descarregant dades. Aquesta també permet detectar descàrregues simultànies en IPs diferents.

Nueva llamada a la acción

Els atacs recents han demostrat que qualsevol organització, sense importar-ne la mida, pot ser víctima d’un ciberatac amb conseqüències milionàries.

A ESED ajudem les empreses del sector alimentari a protegir els seus actius digitals, enfortir els seus sistemes i formar els seus equips. Treballem amb una tarifa fixa mensual adaptada a les necessitats reals de cada empresa. Pots fer una simulació del teu pressupost al següent enllaç.